在此之前，叶枫先将泡好的大米放到电饭煲中，开始煮饭。
起锅烧油，先下葱姜蒜，爆出香味，再加一勺豆瓣酱，炒出红油，接着倒进土豆豆角和茄子翻炒均匀。
调味加入生抽和少许的糖，盐，味精，翻炒均匀之后便可以出锅装盘。
刚把这道菜做出来，接着叶枫便连忙洗过，准备下一道。
先准备好小碗，调一个京酱肉丝的汤汁。
碗中加入生抽，老抽，豆瓣酱，蒜蓉辣酱，少许的盐，糖和鸡精味精。
热锅烧油加入肉丝，当肉丝变色炒熟之后，加入之前调好的酱汁翻炒均匀，便可以勾水淀粉，大火收至汤汁粘稠即可出锅。
接着在旁边放一些新鲜的黄瓜丝和葱丝，这道完美的京酱肉丝也完成了。
此时米饭也正好煮好，土豆炖牛腩也煮得十分软烂。
所有都准备好之后，叶枫迅速的将所有的菜端到餐桌上。
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