打交道一年多，小老板对小海夫妻很熟悉了。他知道他们是来自遥远的陕西，知道他不会和自己形成竞争，而自己的技术只是在培训学校的培训基础上自己做了一些调整。
当然这调整也是逐步到位的，烤了多少只才调整到现在这种受欢迎的味道。
“咋样，多少钱你愿意教我？”小海看他犹豫，知道可能有戏。
“至少得五百。”小老板笑着说，“我这配方是祖传的，我爷爷传下来的，我爷爷的爷爷也是做这个的。”
“五百虽然高了点儿，但我愿意跟你学，我现在就去拿钱。”小海生怕小老板反悔，站起来就回厂里去拿钱。
小老板只是信口这么一说，没想到他这么爽快答应了，心里也暗暗高兴。
钱送来了，小海让他写个收据，和传授配方的承诺，写上日期，签上名。这比他们进厂的手续简单多了。
从第二天起，一下班小海就去小店里帮忙。他把每一个步聚详细记下，把完整的配方认真记下。
小老板手把手教他配料方法，腌制方法，和烧烤技巧。每一个细节都教得很仔细，不然小海烤不出合格的烤鸭也影响他店里的生意。
小海学得更用心，他恨不得自己钻进酱料缸、钻进炉子里去看看鸭肉的变化。
大约半个月，小海就能做出和小老板一样的烤鸭了，“你可以毕业了。”小老板笑着说，以后可以不用来了。
“没关系，以后我来帮你干活，不要工资。”小海很大方。这让小老板很感动。当然，他也知道小海是为了精益求精。
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