和关纪钲一个样，想起猪大肠的功能，他的眉头也深深的凝结着，“白荷，这肠子也有食客会吃？”
原本一套猪下水连十个钱都没人乐意去买，姜大嘴得知东家要用猪下水做新菜，去采买猪肉时就向几个猪肉摊子的屠夫讨要了几幅回来。东家亲自把猪下水处理干净又用了香料卤煮过，那奇异的香味飘的满院子都是。不等东家发话，他们这些人就悄悄的尝过了卤煮下水的滋味。知道猪下水做的比猪肉都滋味好，姜大嘴就带着黄二宝跑遍了整个栗邑，买回几大筐的猪下水。先是每个点了锅子的客人，筱白荷让上菜的小二先送半份猪下水，尝过味道的人都点了二份以上，这下猪下水可成了仅次于海鲜的紧缺食材。
孙家栋笑嘻嘻的拿起筷子，从锅子里夹出一段猪大肠，“刘掌柜，你还不知道呢，这两日大嘴叔把咱城里所有的猪肉摊子上的猪下水都买的断了货，你说有没有食客稀罕这玩意？他若不是后晌去了下面镇子上预定猪下水，这会肯定也过来吃锅子咯。”
瞧着儿子和刘岭争着吃猪大肠，也听到连那些精贵的食客都爱吃这一口，孙学义也夹了一段，蘸了辣椒酱料放进嘴里。
吃罢辣辣的肠子，额头上冒出了细密的汗珠，他有些意犹未尽的说着，“刘老弟，你不尝尝这肠子，滋味奇妙无穷的很呢。”
在是美味，刘元殊还是接受不来猪大肠，他笑着摆摆手，“还是不了，我不爱吃辣菜，看你们吃的痛快有滋味，我也很高兴呢。”
锅子里下了好几样荤菜，筱白荷让孙家栋把泡发的菌菇下进锅子里。
从来没吃过的新法子，有那么美味的蘸料和屋子里热闹的氛围，大伙个个吃的开心，都嚷嚷着不过瘾。
装作瞧不到师哥的冷眼，刘岭大着胆子又去后厨里切了一大盆子的猪肉片过来，还让随他去后厨的孙家栋拎了一只生鸡，这两样食材他们自己动手下在自己喜好的汤子里。
“咱是在夜里吃锅子，不能尽是吃不容易克化的肉食，蔬菜也要多吃些才好呢。”
筱白荷说着话，最后又下了豆腐和藕片和萝卜片，以及一些绿叶蔬菜。
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