长安酒楼众多，几近饱和，如果皇城司的一众公卿子弟再掺和进来，将会面临庞大的竞争压力。
所以罗太岁转换思路，打算以火锅破局。
新鲜的事物总会带来不一样的新奇感，若能成功引领起风潮，则会备受追捧。
罗太岁对此很有信心。
因为后世有成功的经验，他自己也掌握着丰富的营销技能，不愁没有出路。
“听你这么说下来……”程处嗣斟酌着道：“似乎很不错的样子。不过，这玩意儿不依赖厨子，那岂不是人人都可以做？
一旦他人学了去，我们的优势将荡然无存啊。”
他这种担忧并非没有道理，其他人都点头表示赞同。
看来跟风这事，在任何一个时代都是常有的。
好在这点罗太岁也考虑到了。
“食物的做法学去又如何？我们经营的不只是美味的食物，更重要的是服务，一种极致的服务。”他耸了耸肩笑道。
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