周青清的表情似乎已经信服了：“王师傅，我想知道，这种模式做了两年对吧，那你经历过，最难，或者最奇特的食材是什么？”
“诶，”肖一若鼓掌：“周姐这个问题好，非常好。”
其他人紧盯着师傅，在见面之前，大家都觉得，要是假的，需要撒谎，有可能在面部观察出些许端倪。
可惜，王师傅很淡定：“我今年四十四岁，十五岁就到了饭店当学徒，经过五年的锻炼，打荷，砧板，三锅，二锅最后到主厨，在二十五岁的时候就开始带团队包厨房，全国几大菜系都有研究，当然，最擅长的是粤菜。
后来在五星级酒店当厨师长，做了六年多。
有些顾客也许是为了为难我，记得最难的是河豚，因为那个需要专门的执照证书。
我都是提前三天接受委托，需要做什么菜，会提前告诉我，河豚像咱们东安吃的比较少，就算去日料店，也不见得都有，于是拒绝了。”
话说的很有条理，也很有道理，肖一若捉摸不透，目前看来，是滴水不漏，可他总觉得，太完美，反而有问题。
“那你最讨厌处理的食材呢？”
“大肠，生大肠。”
“我们好像没提前通知吧，假的。”毕露露像是发现新大陆。
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