柳青带俞树生走到了食堂，向他介绍矿工一日三顿吃的都是啥，有多大的量。
俞树生表示震惊：“两千多个人，一天要消耗那么多食物吗？”
“劳动强度太大了，必须要让他们吃饱，还要让他们吃到肉食，才能保证他们的身体不被透支。”柳青如此解释。
“这要多花很多钱吧？”俞树生道。
柳青点头：“是要多花很多钱，但是能够让他们活的时间更长，能让他们在这矿场工作十几年甚至几十年，那这个钱就花得值了。”
“不是可以招新的矿工吗？”俞树生还是没忍住，把这话说了出来。
“招新的矿工还要培养，耽误的时间更多，浪费更大。”柳青道，“皇上对我们回马岭矿场的期望，不只是要赚钱，更重要的是能够炼出好的钢铁，让我们大虞的冶炼行业更上一层楼。”
“生疏的矿工和熟练的矿工，对钢铁的质量有关系吗？”俞树生不解。
“当然有关系，从辨别铁矿到挖掘出来再到筛选粉碎，再到入炉冶炼，到最后的出铁出钢，都需要做到最好，这样才能够炼出好钢来。其中但凡有一个步骤出差，前面的努力就白费了，炼出来的只是次品。”柳青一本正经的说道。
这个就有点神化了。
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