在许念的邀请下,闻黎和许嘉文一起留在小院,陪她用午膳。想到,他们二人不常吃到自己做的吃食,许念亲自下厨,做了几道菜。

        一道酱汁焖鱼,适合小孩子的肠胃,很下饭。

        为了解决鱼刺的问题,许念专门命春桃去了一趟尚食局,拿银钱换了无刺的清江鱼。鱼换回来后,她熟练地刮鱼去鳞,切成一个个小段,挂好淀粉。

        顺喜帮着烧火,许念待锅中油渐渐热了,把鱼段挨个摆在锅中,小火煎制。幸好,许念弄的鱼段不是很多,一个锅底的平面刚好放得下。

        鱼一入锅,油水相接的瞬间,发出噼里啪啦的声响。许念害怕油星溅到自己,她忙用锅盖挡着,毕竟,油星很热,烫一下真的又痛又难受,说不好还会留疤。

        随着鱼入锅的时间逐渐变长,鱼肉外皮和内里的水分逐渐被蒸发干净,粉白的鱼肉慢慢变成浅浅的白色,有淡淡的香气飘了出来。

        趁着这个时候,放入备好的葱姜蒜,以及其他佐料,其中,豆瓣酱是这道菜主要的配料。接着,开始焖煮鱼肉。

        鱼肉放在锅中焖煮,许念请顺喜照看着,她便开始去做其他菜。

        她准备做一个砂锅猪肉白菜大烩菜。

        这个天儿冷,最适合吃大烩菜。可惜,唯一缺的就是粉条。她想着,下回再和陈青阳联系的时候,便把粉条安排好。

        没有粉条的大烩菜,总觉得少了亿点点灵魂。

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