霸王别姬这道王八炖乌鸡并不好做，光光是前戏都要近一个钟头，更别提在锅中将二者炖熟。
前前后后大致花了三个多小时，这‘霸王别姬’才开锅上场，让早已等了已久，并且馋涎欲滴的众人恨不得趴在上面去，其实也就是秦牧，柳媚毕竟还是要顾及形象的。
爽滑酥嫩，肉汁四溢，口感饱满，回味悠长，软嫩滑爽。这些都不足以描写出‘霸王别姬’这道菜的美味来。
鳖肉和土鸡肉各有特色，一个入口即化，另一个肉质松嫩，鳖肉的味道和土鸡的味道在熬煮之中融为一体，流入汤中，清新的鱼汤和香浓的鸡汤汇聚在其中，更有一番风味。
秦牧吃的自然是狼吞虎咽，柳媚虽然吃的斯文尔雅，但其这速度同样也是丝毫不满。
“怎么样？好吃吗？”
秦父满脸笑容的望着秦牧和柳媚，厨师所做的食物能得到别人的认同，这是最让厨师高兴的了，尽管秦父并不是厨师，但其却也是这‘霸王别姬’的制作者，二者异曲同工。
“爸，你这手艺绝了。”秦牧刨了口米饭，说道：“就是你这好几年才做一次，我都不知道馋了多久了。”
“这不是得保持新意嘛。”秦父望了秦母一眼，然后说道，“而且这菜不太好做，原料的要求太高，今天要不是老张那恰好有一只土鸡，再加上有客人来，这功夫我才懒得废呢。”
秦父现在可不是之前那闲散的小职员了，每天忙忙碌碌的，新部门的建立，人员的招收什么事情都要由他亲自把关，除了基本的休息时间以外，能抽出这三四个小时做顿饭，还真是莫大的奢侈了。
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