做成条件:需要体力60
厨师等级要求:【三流厨师】以上!
鸡油、鸡脂、花生油、葱段、姜块、炒青江菜、青江菜、耗油、鲍汁、香菇粉、海米碎!
1、鸡油、首先将鸡脂焯水,去掉多余的血水和上面的脏东西.
2沥干水分后用厨房纸擦干。
3将少许的花生油倒入热锅中,开小火。
4、下葱姜炒香后加入鸡脂。
5、微火慢慢的炼油,这个时候不能离开锅,时刻注意油的变化,如果时间太久颜色就会变身影响色泽和味道。
6、由于动画中没有提到鸡油与花生油的比例是多少,那么只能按照自己的判断来执行了,感觉上不要放太多,不然花生油自身的味道就会盖过鸡油的味道了。
7、炒青江菜。
8、准备两个锅,一个煮水一个干烧。
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