方远他们终于看到了能吃那头的神户牛，大概三百多斤左右，大概一头猪一般大小。
此时，它正在悠闲的低着头啃着沙地黑麦草。
虽然此时已经被阉割，但其实可以人工来授精，所以并不需要性繁殖。
宰牛是一种技术活，一般国外杀牛是全部机械自动化的技术，然后几分钟便能解剖一头牛出来。
而现在在高原上，机械是无能为力了，周围没有宰牛的机械，所以只能人工宰杀。
为了不破坏肉质的纹理和肉质的口感，所以杀牛就需要极高的技术，尤其眼前的是口感排在最前面的神户牛。
牛肉一旦胡乱切割，里面的纹理就会被破坏了。
现在看来，一号首长手里真是有许多了不得的人才呢。跟着他们而来的十几个人里，居然有一名名叫唐三的居然会宰牛的。
方远他们没有兴趣观看如何杀牛，但是一个小时后，待得唐三把牛肉端在他们面前。
无论是徐厚，或者是方远，都是目瞪口呆。
眼前的牛肉，鲜红的颜色中仿佛涂上了一层很有规律雪白的霜降图案。所以显得红中有白，看上去十分的漂亮。
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