“嗯?这个是鸡的香味!”绘里奈不可思议的看着这平凡的鸡蛋拌饭,“绯沙子,准备餐具!”看向一旁的紫红发少女,吩咐说道。
“是。”少女恭敬回应,随后立即去准备餐具。
“......”
绘里奈接过新户绯沙子递过来的筷子,夹取一小团沾有汤汁的鸡蛋饭团,品尝一口。
“是肉冻。”绘里奈面无表情。
“正解。那个正四角形就是肉冻。”创真笑道。
肉冻。是指将富含明胶的肉汤,以及鱼汤冷却后,把它们凝固制作成为果冻状的食物。把鸡翅和鳙鱼汤、酒、淡酱油一起文火慢煮,再将煮出的汤冷却凝固之后,切成小块,把这些制出的小块肉冻放在热腾腾米饭后,融化的鸡翅的汤汁也就会与鸡蛋完美融合一起,形成一道独特无比的鸡蛋拌饭。
“不错。居然还能想到这种办法。”绘里奈点头,“饱含着鸡肉美味精髓的浓汤的肉冻,在融化瞬间,与鸡蛋相结合一体,每咬下一口,柔軟嫩滑的汤汁便会溢满口腔,回味无穷,且还借此完美引出了鸡蛋的美味。”
“本来二流厨师一般是没有资格入学远月的。今天我心情不错,就破例判定你合格了。”
“哈哈。招待不周!”幸平创真哈哈一笑。
另一边。万由里在加热的平底锅中浇点黄油后,娴熟的打了个鸡蛋上去,很快又娴熟地翻了一下锅,一份华丽的煎鸡蛋卷便出炉了。
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