一般葡萄酒酿造需要一个月左右才能食用。
但这是天泉庄,葡萄又是系统赠送的,所以酿制过程变得非常快,只要几个小时。
没过多久,长孙无忧便能听到容器内出现大量气泡声,这是发酵的征兆。
每隔一段时间,长孙无忧便打开盖子,将浮起来的葡萄皮压下,并加入些许石蜜,以提高酒精度。
石蜜便是糖,这个时期,人们已经会用甘蔗的汁在太阳下暴晒出糖的晶块。
重复几次后,坛中的气泡减少,葡萄皮已经没了颜色。
长孙无忧让管家再拿来一个坛子与纱布。
用纱布过滤入新坛子中,再次像上次一般密封,继续发酵。
“再过一会,“一三三”坛中浑浊的葡萄酒汁变得清澈,葡萄酒便大功告成了。”长孙无忧淡然解释。
“这么快就酿制好了?”
“真是太神奇了!”
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