“好...好厉害的创意！”
薙切爱丽丝站在绘里奈身后，对赵悠乾的这种做法简直就像是看到了另一个天地一样。
倒是黑木场凉并没有多说什么，只是眼里闪过的异芒已经代表了他对赵悠乾这种手法的惊异。
其实对于耀州料理来说，用滚油发制干货并不算罕见，只不过已经发好的干货再次用滚油炸制，这种手法就很罕见了。
倒是幸平诚一郎露出了沉思的样子。
‘油？炸？这如果不止是做菜...更是做酱料呢？融入糯米的酱料？’
“XO酱？！”
不止是他，因为赵悠乾的关系，精通了许多耀州料理的丸井善二，也只是比幸平诚一郎慢了一步就想到了什么，发出了惊呼。
“虽然用的东西不尽相同，但是这种手法，太像做XO酱了！”
作为一种在耀州的南方颇为流行，尤其是广式和香江式菜品里经常用到的酱料，在场的这些学生们也都接触过，此时再闻空气当中的味道。
虽然和XO酱里一样的食材干贝还没有下油锅，那种海鲜经过油炸后特有的腥香却已经让他们的记忆开始浮现出来。
所有人这个时候才认识到了丸井善二的厉害，这种奇怪的料理手法，居然也可以找到出处，只能说明丸井善二记住的各种食谱和料理都已经不是单单记住，而是成为了他料理的一部分。
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