“哦。知道了，姐你帮我烧火吧，把青菜炒了我们就可以吃饭了。”
“好的，吃过饭后我送饭去给妈妈小弟。”大姐把稻草点燃后塞进炒菜锅的那个灶膛。
这个时候我们农村煮饭主要是烧木柴，炒菜烧的是晒干的稻草，每年两季水稻收割后的干稻草是不可缺少的燃料。
等大姐把锅烧热了，我倒了点花生油进锅。热好油又把蒜蓉丢进去爆香。青菜倒进锅瞬时发出“吱”的一省，同时冒出大量的水蒸气。我翻炒几下后倒进小半碗清水继续翻炒。
要想炒出青绿好看的青菜一定要放水翻炒。水的导热性能很好的将锅的热能传导到每一根青菜中。饭店的做法是先用水煮熟青菜后再回锅翻炒的，所以饭店出的炒青菜都是色香味俱全。
农村大锅炒菜就是快，几分钟就炒好了一个青菜。我把青菜添到一个大盘子端到屋厅的饭桌上。大姐也把饭锅端到屋厅的一边放在。二姐捧了3只饭碗出来。
三人各自装饭后坐着开始吃饭。我们吃饭没什么讲究和规矩，都是很随意的。谁吃谁装饭，也不会说等人都坐齐了才起筷吃饭。这可能就是养成后来我比较散漫性子的根源吧！
“我等下吃完饭就给妈送饭去，你们在家把猪喂了。”大姐边吃边说。
二姐只是点头示意听到了，并没停下吃饭而说话。
我是刚刚回到这个时间，还有点蒙有点不知道怎么跟两个姐姐交流。也是点头示意知道了。
我炒的青菜两个姐姐都说比以前炒得好吃。我心腹诽当然了，现在的我已经不是我了，我前世虽然出外工作很好机会煮饭，但每个周末就是自己一个也会搞点食材回来改善生活的。而且每年春节亲戚拜访时也是我做的大厨。
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