果然，听了秦牧这样的一番话语，中年老板脸上露出了丝许笑意来，打了个招呼，示意秦牧等人赶快吃，转身就朝柜台那边走去了。
“这什么东西呀？”柳媚望着眼前油腻的肉卷、“好肥呀。”
顾沐雪而已皱了皱眉头，显然其的想法和柳媚不言而同。
菜品虽然精美，但那肥肉实在让很多人提不起兴趣来，尤其是对于女孩来说，肥肉这个东西就是体重的天敌，并且肥肉的那股子腻味一般人还真受不了。
现在的时代也并不是那什么瘦肉没人要，肥肉遭人抢，生活水平不高，物资又极度短缺的年代了，人们已经不需要谋取肥肉上的那一点猪油，尤其是经常食用肥肉会诱发多种疾病，其自然就不讨好了，反而是干巴巴的瘦肉更为受欢迎。
要是某家炒菜中的肉肥一点点，就能惹得食这谩骂不止，大大批判老板的黑心。
所以，肥肉一般也多用于各种特色的菜品之中，但尽管是这样，还有很多人不愿意去尝试。
秦牧也讨厌吃肥肉，当然要是什么“红烧肉”、“回锅肉”、“梅菜扣肉”之类的就得另当别论了，当然这一切的前提是这菜得“正宗”。
“这叫九转大肠。”秦牧解释地说道，“别看有些奇形怪状的，有些油腻的感觉，其实酸、甜、香、辣、咸五味俱全，色泽红润，质地软嫩，这可是清朝时候，连载湉吃后都拍手称快的菜品，这次可是有口福了。”
“载湉？”顾沐雪愣了愣，问道，“是哪位武道宗师，我怎么没听过。”其以为秦牧说的是什么武学大师呢。
“其全名是爱新觉罗·载湉。”在吃的方面，秦牧是勿容置疑的专家，尤其是其大学的时候，正好有一个舍友是齐鲁人，对于他们家乡的菜品，其可没少给秦牧这个吃货说过，对于这不知道是真、还是假的历史，秦牧也就当做一个吃前的历史助兴说了出来。
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